近日，京東超市發(fā)布《中國茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜》，據(jù)公開可查詢到的信息顯示，這也是中國首個通過引進“電商指數(shù)”，對茗茶產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展情況進行排名的榜單。
該榜單對來自11個省份的26個產(chǎn)業(yè)帶進行全方位評比，涵蓋紅茶、綠茶、黑茶、白茶、青茶五大主要茶種。據(jù)《中國茗茶產(chǎn)業(yè)帶排行榜》顯示，云南普洱茶、浙江龍井、福建金駿眉成為中國茗茶產(chǎn)業(yè)帶前三強。值得關(guān)注的是，在綠茶產(chǎn)業(yè)帶中，浙江龍井位列第一，浙江西湖龍井、浙江安吉白茶則位列第二第三。
11省26個產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展不均
值得關(guān)注的是，數(shù)據(jù)顯示，從整體情況來看，這26個產(chǎn)業(yè)帶呈現(xiàn)出發(fā)展不均的特點。排在前三的云南普洱茶、浙江龍井、福建金駿眉電商指數(shù)均在500分以上，前十中剩下的七席，電商指數(shù)均在400分以下，和前3強有著明顯差距。
依據(jù)數(shù)據(jù)來看，在排行榜中排名靠前的茗茶產(chǎn)業(yè)帶，大都在當?shù)卣某珜虏扇【€上、線下雙渠道推廣，因此無論是銷售額還是公共品牌知名度都具有一定優(yōu)勢。相比這些發(fā)達的茗茶產(chǎn)業(yè)帶，電商指數(shù)不高的茗茶產(chǎn)業(yè)帶在全渠道布局上或多或少存在短板，整體發(fā)展稍遜一籌。
事實上，在不少茶企看來，取得今天的成果已經(jīng)實屬不易。要知道，過去線上茗茶處于另一個極端，劣質(zhì)產(chǎn)品充斥市場?！耙郧半娚淌袌霾璁a(chǎn)品良莠不齊，有幾塊錢一斤的鐵觀音，也有9塊9包郵的冰島?！闭憬〔枞~集團杭州電子商務有限公司總經(jīng)理周楠表示，在多年電商市場的經(jīng)營探索中，這是一種不健康的發(fā)展狀態(tài)。
當劣質(zhì)茶走低價完成市場卡位，優(yōu)秀茶品牌在線上的突圍，就變得特別困難，致使線上茗茶品牌長期處于低集中度的狀態(tài)。品牌辨識度低，消費者的線上買茶體驗也不理想，難買到正品。
全國產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)綠茶占據(jù)9席搶跑
據(jù)悉，該榜單對來自11個省份的26個產(chǎn)業(yè)帶進行全方位評比，涵蓋了紅茶、綠茶、黑茶等主要茶種的26個產(chǎn)業(yè)帶。從區(qū)域來看，在這26個產(chǎn)業(yè)帶中，福建獨占5席領跑，安徽以4席緊隨其后。按茶種來看，綠茶占據(jù)9席搶跑，紅茶則略遜一籌占有6席。
此外，這26個產(chǎn)業(yè)帶中，從電商指數(shù)排名來看，云南普洱茶的電商指數(shù)為565.95分，位居榜首。浙江龍井則以564.71分緊隨其后，福建金駿眉以505.82位居第三。
對于今年春茶上市期間的茶品，京東零售食品生鮮事業(yè)部休食水飲部總經(jīng)理王曉軍表示，僅龍井類目就有數(shù)千款新品上市。
“這么多年，我們能明顯感覺到，消費者越來越接受在線上購買龍井茶，而且對茶葉品質(zhì)的要求越來越高?！焙贾菡撇枞~有限公司總經(jīng)理胡璧如說，京東是盧正浩銷量最高的電商渠道，從開啟預售到春茶上市期，產(chǎn)品銷售，線上和線下同步進行。
而浙江獅峰的高端龍井茶，在京東也有出色表現(xiàn)，尤其是1500元、2000元150克裝的產(chǎn)品。如今，獅峰京東旗艦店更是跑在其所有渠道前列，在銷售旺季，客單價更是達到600元。
排行榜的數(shù)據(jù)也顯示，在綠茶產(chǎn)業(yè)帶中，浙江龍井電商指數(shù)位列第一、浙江西湖龍井、浙江安吉白茶緊隨其后，電商指數(shù)依次為564.71分、335.08分、320.32分。紅茶產(chǎn)業(yè)帶中，福建金駿眉、福建正山小種、云南滇紅位列前三，電商指數(shù)依次為505.82分、381.25分、302.09分。其次，廣東嶺頭單樅位列青茶產(chǎn)業(yè)帶榜首；除云南普洱茶以外，湖南安化黑茶成功卡位黑茶產(chǎn)業(yè)帶第一名；白茶產(chǎn)業(yè)帶的第一名被福建壽眉囊括。
茗茶品牌期待真正線上化
除了行業(yè)亂象，一段時間以來，對于茗茶品類來說，線上渠道本身也存在短板。如何做好服務體驗，曾是茗茶品牌線上化的一大難題。茶的種類眾多，產(chǎn)地、工藝存在差異，新茶客往往需要經(jīng)過一番摸索。正因此，線下試飲，難被線上圖文描述所替代。
而對于線上渠道，杭州的茶商盧正浩起初也很忐忑，2015年開設京東旗艦店時，他們不確定消費者會不會接受在網(wǎng)上購買西湖龍井，尤其是像他們這樣走高端定位的品牌，過去幾十年間，盧正浩都是走以體驗品嘗為主的傳統(tǒng)銷售模式。
物流時效問題也一度存在。過去茶農(nóng)們往往需要花上1個小時甚至更久時間才能送到快遞站點，采下的鮮茶往往需要兩三天才能發(fā)出，對于容易受高溫天氣影響的春茶來說，品質(zhì)顯然會打折扣。
但根據(jù)報告顯示，如今的85后已然是茗茶消費的主力軍，且呈現(xiàn)出高學歷、高收入、高消費的特征，相較于傳統(tǒng)線下渠道的核心用戶，線上渠道拉近了茗茶品牌與年輕茶飲愛好者的距離，拓寬潛在用戶群。
而盧正浩近些年也加緊內(nèi)部創(chuàng)新，在做好盧正浩品牌西湖龍井茶以外，還新增了子品牌“青白東方茶鋪”布局六大茶類產(chǎn)品線，滿足不同消費群體需求。
受益線上銷售額快速增長，以及豐富的用戶需求，獅峰也有針對性地加快了產(chǎn)品創(chuàng)新力度。在經(jīng)典產(chǎn)品線之外，獅峰面向年輕消費者，相繼推出了小包裝、便攜套裝等新產(chǎn)品線，不斷迭代和升級對外包裝設計?！拔覀兿Ｍ诳蛻趔w驗、年輕化產(chǎn)品動銷上有一些新的突破，”周楠說，獅峰的產(chǎn)品更新迭代在全面提速。作為一個老品牌，獅峰正在向年輕化渠道做適度轉(zhuǎn)型。
而品牌密集創(chuàng)新背后，中國茶行業(yè)的規(guī)范發(fā)展仍有待進一步完善，特別是茶行業(yè)的“有品類、無品牌”問題，其中，尤以西湖龍井茶最為典型。胡璧如表示，加上西湖龍井的茶、茶園都在茶農(nóng)手上，使得做出西湖龍井強勢品牌任重而道遠。
記者手記
疫情之下，線上已然成為了茶企們新的銷路，但茗茶品牌真正的線上化，仍有很長一段路要走。
在采訪中，很多人告訴我，疫情是一個分水嶺。一方面，劇烈變化的市場給茶企提了個醒，新渠道的開發(fā)，成為茶企抵抗風險必修的“基本功”。此外，消費者線上買茶的習慣在悄然形成，茗茶品牌亟需早一步搶占線上用戶的心智。
目前，各大核心茶產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品在線上銷售均已頗具規(guī)模。未來，各大茶商應充分發(fā)揮自身在數(shù)字化、供應鏈、金融等領域優(yōu)勢，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級、產(chǎn)地溯源、產(chǎn)品標準化等方面為茗茶產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展提供新助力。
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